E’ un prosciutto caldo come il sole che ha fatto maturare le uve sui colli felici delle Langhe, misterioso come le ombre delle cantine nelle quali rimane ad affinarsi, chiuso in botti di rovere.
Mentre gli aromi succhiati dalle uve si compenetrano con quelli delle carni pregiate di suini cresciuti con i cinque nobili cereali, la fetta prende un bel colore rosa antico, con trasparenze rubine, ed un profumo che ricorda le terre a noi care.
Le VINACCE va affettato a temperatura ambiente, è un raro prosciutto per buongustai.