Salame di Varzi DOP
Profumi di antico, di cantina di pietra e di lenta stagionatura completamente naturale. Sapore pieno, vero e autentico. Fiore bianco naturale. Fetta perfetta. Colore rosso veneziano.
Il Salame di Varzi La Valle è unico.
Stagionatura lenta, sorretta dalle consistenti carni di suini del peso di 190 kg, varia dai 30 giorni per il formato più piccolo fino ai 6 mesi per il salame a doppio budello cucito a mano.
Salame Cucito
Salame di tagli nobili, come la coscia, stagionato per più di 4 mesi grazie al doppio budello di suino cucito a mano. La lenta stagionatura esalta le caratteristiche organolettiche del prodotto finito: sentori intensi e persistenti di cantina, vino, aglio e pepe. Buono in bocca, dolce, lascia la bocca pulita.
La Cura del tempo
Profumi di antico, di stagionatura,
di ritmi e riti, di sapori pieni,
veri e autentici.
Tutti i formati del Parma DOP
